在中国，所有的应用程序都需要经过相关部门的审核和上架才能够合法地在应用商店中运营。如果没有经过审核和上架，那么就存在被罚款或者被封杀的风险。

首先，需要明确的是，应用程序的审核和上架是为了保障用户的权益和安全。如果没有经过审核和上架，那么就无法得到相关部门的保障，用户也无法享受到应用程序的安全保障。

其次，如果应用程序没有经过审核和上架，那么就存在违反相关法律法规的风险。根据《中华人民共和国网络安全法》等相关法规的规定，未经许可擅自经营互联网信息服务的，将面临最高50万元的罚款。

此外，如果应用程序存在安全漏洞或者违反法律法规，那么也将面临被封杀的风险。例如，2018年，苹果公司在中国封杀了数百款未经审核和上架的应用程序，其中包括了一些涉及赌博、色情等违法违规内容的应用程序。

因此，为了避免被罚款或者被封杀的风险，所有的应用程序都需要经过相关部门的审核和上架。只有经过审核和上架的应用程序，才能够合法地在应用商店中运营，保障用户的权益和安全。